ポテトクレープと鯖のリエット

粉を使った朝食を、ポテトでより親しみのあるものに近づけました。鯖を合わせておいしく、簡単に作れる一品です。

レシピ提供:杉浦仁志さん (株)ONODERA GROUP エグゼクティブシェフ

レシピ写真

ポテトクレープ材料(1皿分)

  •  【A】
  •  米国産ディハイポテト(スタンダードポテトフレーク)

    8g

  •  薄力粉

    30g

  •  牛乳

    250cc

  •  卵

    1/2個

  •  塩

    少々

  • 米油

    少々

調理方法

  1. 【A】の材料を全て混ぜ合わせる。
  2. フライパンに米油を薄く塗り、1を流して焼く。

鯖のリエット材料

  • 鯖缶

    30g

  • オリーブオイル

    30g

  • カラーミニトマト(1/4カット)

    適量

調理方法

  1. 鯖缶を手で粗くほぐした後、オリーブオイルとカラーミニトマトで和え、器に盛る。

仕上げ

    お好みでミックスグリーンやオニオン、米国産ハッシュブラウンを添えて完成。

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