ディハイ（乾燥）ポテト入りパン

しっとり、もっちりした食感

食パン系のパンにブレンドした場合は、パンがしっとりして口当たりがソフトになります。ハード系のパンにブレンドすると外皮はパリッと、中はよりもっちりとした食感に。ポテトの保水性が乾燥を防ぐので、どちらもその効果は数日、持続します。

香ばしい香り

小麦だけのものより、焼き上がりの香ばしい香りが感じられます。トーストした時の香ばしさも格別。きれいな焼き色とともに、お客様の「また食べたい」気持ちを高めます。

風味アップ

ポテトの自然な甘みがパンにプラスされ、パン生地の風味をアップ。コショウ、ディルなどのハーブやスパイスをプラスすると、さらに風味に深みが生まれます。