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ポテトボート

パーティーシーンでも好まれる一品。オイルサーディンから出る旨みで、おいしくおしゃれな一皿に仕上げました。

レシピ提供：杉浦仁志さん　（株）ONODERA GROUP エグゼクティブシェフ

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ポテトボート材料（1皿分）

  • 米国産フローズンポテト（ベイクドポテト）

    4個

  • 　【A】

  • 　ゆで卵（粗みじん切り）

    2個

  • 　マヨネーズ

    40g

  • 　粒マスタード

    少々

  • オイルサーディン

    少々

  • ブロッコリー（ボイルする）

    40g

  • ディル

    少々

調理方法

  1. 【A】の材料をボールで混ぜ合わせ、ベイクドポテトの上にのせる。
  2. 1の上にオイルサーディンをのせて、180℃のオーブンで15分焼く。
  3. 仕上げに刻んだブロッコリーを散らし、ディルを添えて完成。。

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